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网络餐饮上线企业实现全面“亮证”

让消费者吃得“明白”
2017年03月17日 09:20:00来源:龙8娱乐老虎机字体:

  记者 蔡秋渊 邵晨晨

  随着互联网的发展,网络订餐的消费方式也逐渐走入了市民的生活中。“只看见菜品图文却看不见实体餐饮店,我的外卖卫生能保障吗?”相信每一位网上订餐的消费者都有过这样的疑问。“网络诚信消费无忧”是今年消费维权主题。日前,记者从龙湾区市场监督管理局获悉,龙湾结合近期国家食品药品监督管理总局发布的《网络餐饮服务监督管理办法(征求意见稿)》,加强网络餐饮监督管理,维护消费者权益。

  新规促改

  作为网络消费的主力,网上订餐一直是市民关注的焦点,为了加强诚信经营,保障网络订餐消费安全,日前,龙湾区市场监督管理局联合辖区所属企业百度外卖等主流网络订餐平台和千余家餐饮门店开展网络订餐单位法规培训会。

  在培训会上,执法人员就餐饮卫生这一块的法规要求向在场餐饮工作者进行了深入讲解,在要求厘清商家、第三方平台、监管部门责任的同时,着重细化了第三方平台的职责,包括对餐饮服务提供者进行实地审查、实名登记、审查公示食品经营许可证、签订协议明确食品安全责任,并提出对餐饮服务提供者的经营行为和服务进行抽查和检测。

  “在商户入驻平台前,我们会派遣工作人员实地考察商户的资质、卫生等情况。”百度外卖温州站总经理孟岩岩说道。百度外卖是大家所熟知的网络订餐平台,温州与之合作的餐饮企业就超过了一万多家,孟岩岩表示,为了保障消费者的权益,他们将食品安全放在首位,除了定期对内部员工进行食品安全法和消费者权益保护法等法律法规的培训,公司还特派专职人员对商户进行定期检查,督促商家加强卫生管理。

  “强化网络订餐的食品安全监督,就要做好线上线下一体化的监管。”区市场监督管理局餐饮保化科科长钱加华说,线上主要是加强对第三方订餐服务平台的监管,严格控制餐饮单位上网的入口关,这就包括餐饮单位主体的合法资格审查,杜绝黑商户上线经营,线下则是强化餐饮实体店的监管。

  线下体验

  那么我们生活中的网上餐饮店是否有在线上线下得到有效监管?日前,市民监督团组织行动,就辖区内的餐饮店进行实地走访。

  上午10点30分,位于万达商圈的一家名为“东厂烧饭”的快餐店工作人员打扫完卫生正准备开张营业。“我们家和美团、百度、饿了么三个平台都有合作,我家的外卖都是由他们的外卖配送员配送的。”叶先生表示,因为现在很多店家都在做外卖竞争,所以店里除了做网上订餐的满减活动以外,就是努力做好餐饮卫生、保温速送,提高外卖服务质量。叶先生还告诉记者,永中市场监督管理所的工作人员经常会过来,检查店里的卫生情况。

  黄焖鸡米饭、精品牛肉面、炸鸡啤酒、台湾速食便当……很多餐饮店都提供了外卖服务,市民监督团看餐饮店资质,问进菜渠道、听顾客评价,并在店家的配合下,对接受网上订单、菜品制作到外卖打包、配送进行全程监督。与此同时,记者还通过第三方订餐服务平台对实地探访的彭德楷黄焖鸡米饭、精品牛肉拉面等餐饮店进行搜索,发现这些商家均上传了餐饮店实景照片和营业执照、餐饮服务许可证等资质照片。

  “现在外卖配送已经形成了一条龙的服务线,据我今天的观察,很多店家在网上做满减活动,网上订单外卖的价格反而更便宜。”市民监督员王靖听接着说:“我们走访的这几家餐饮店卫生做得不错,但是线上良好的消费保障仍需监管部门坚持不懈的线下监管。”

  “我是经常吃外卖的人,但是就目前而言,我觉得大多店家的外卖做得都挺好的。”在场的市民杨先生表示:“以前点外卖根本就不知道是不是黑商户,现在店家上传资质证照,我们也吃得放心。”

  据龙湾区市场监督管理局相关工作人员介绍,下一步,将持续开展动态的抽查监管,对发现的问题将按情况采取口头警告、限期整改直至强制下线等处理方法,并协同消费者权益保护协会等机构,共同维护网络订餐环境的健康有序发展。

  记者手记——

  记者了解到,通过对平台型企业的监管和指导,监管单位、平台、餐饮企业的三级责任得到明确和规范,上线企业已全面实现亮证经营,目前已实现辖区平台型企业的监管全覆盖。

[编辑: 倪亚轩] 
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